Средиземноморская диета снижает вероятность рака простаты
Новые исследования показывают, что тщательное соблюдение средиземноморской диеты связано с меньшим риском развития агрессивной формы рака предстательной железы. Результаты были опубликованы в Journal of Urology.
Рак предстательной железы — злокачественное новообразование которое развивается из-за неконтролируемого роста атипичных клеток в простате. Эта железа располагается чуть ниже мочевого пузыря и продуцирует жидкий компонент спермы.
На сегодняшний день это самый распространенный вид злокачественных заболеваний среди мужчин в США. В последние годы смертность от этой болезни снижается, а пятилетняя выживаемость больных составляет 98 %.
В новом исследовании, проведенному по типу «случай — контроль» в Институте Салуда Карлоса III в Университете Алькала, Испания, участвовали 733 больных раком простаты и 1229 добровольцев без наличия признаков болезни. Все участники проживали на территории Испании, средний возраст — 66 лет.
Доктор Беатрис Перес-Гомес вместе с командой ученых собрал ряд данных, среди которых была информация о пищевых привычках. В зависимости от особенностей питания всех мужчин разделили на три группы: «западную», «рациональную» и «средиземноморскую». Участники первой группы употребляли много жирных и жареных продуктов, простых углеводов и высококалорийных напитков, второй — цельные зерна, обезжиренное молоко, йогурт и творог, свежевыжатые соки. Рацион третьей группы максимально соответствовал средиземноморской диете. Приверженность тому или иному образу питания оценивалась по четырехбалльной шкале.
Как дополнительные факторы, влияющие на вероятность новообразования, учитывались индекс массы тела и окружность талии. Для оценки опухоли применялась шкала Глиссона и разделение на клинические стадии. Контрольное сравнение проводилось со здоровыми мужчинами.
В результате ученые обнаружили, что вероятность развития агрессивного рака предстательной железы был ниже среди участников третьей группы, которые питались как жители Средиземноморья.
Впервые о пользе средиземноморской диеты ученые узнали еще в 1960 гг. Вот основные ее принципы:
- большое количество свежих фруктов и овощей, цельного зерна, бобовых и оливкового масла;
- умеренное количество мяса, рыбы, молочных продуктов и красного вина;
- немного яиц и сладостей.
«Это исследование еще раз подчеркнуло важность правильного питания», — говорит доктор Беатрис Перес-Гомес.