Влияние фруктозы на эндокринные клетки поджелудочной железы

Чрезмерное употребление фруктозы нарушает работу островковых клеток поджелудочной железы и способствует возникновению углеводного дисбаланса.

Повышенное употребление сахара, сладких напитков и других подсластителей, присутствующих в нашем рационе, отрицательно влияет на обменные процессы, провоцируя метаболический синдром. Ученым уже хорошо известны механизмы обмена глюкозы и ее роль в функционировании поджелудочной железы. В новой работе американские исследователи решили детально изучить особенности влияния фруктозы на островковые клетки, отвечающие за выработку гормональных веществ, в том числе инсулина.

В ходе эксперимента мышей с избытком кормили фруктозой, в результате чего у них диагностировалась повышенная концентрация сахара в крови натощак и снижение толерантности к глюкозе. Концентрация мочевой кислоты и липидный баланс оставались в пределах нормы, в отличие от синтеза инсулина островковыми клетками, который снижался. Выработка глюкагона повышалась, кроме того, чрезмерное употребление фруктозы приводило к усилению экспрессии ее переносчика.

Таким образом, исследование продемонстрировало, что диета, содержащая большое количество фруктозы, негативно воздействует на углеводный баланс, нарушая функционирование островков поджелудочной железы и способствуя гипергликемии. По мнению авторов, это серьезный повод пересмотреть рекомендации, касающиеся употребления углеводов, особенно людьми, болеющими сахарным диабетом.