Одно яйцо в день помогает расти детям

Такие результаты показало исследование, проведенное в Эквадоре. Всмятку или вкрутую, просто жареные или омлет — любой вариант помогает вырасти детям низкого роста. По мнению исследователей, яйцо может стать дешевым средством для предупреждения задержки роста.

Первые два года жизни имеют решающее значение для роста и развития организма. Любое значительное замедление часто оказывается необратимым. Основная причина низкого роста — недоедание, детские и инфекционные болезни.

По данным ВОЗ, 155 миллионов детей в возрасте до 5 лет отстают в росте. Большинство из них живут в странах с низким и средним уровнем дохода, а эксперты в области здравоохранения изучают способы решения этой проблемы.

Лора Ианнотти и ее коллеги провели полевой эксперимент в сельских высокогорьях Эквадора. Они давали очень маленьким детям (от шести до девяти месяцев) яйца.
В исследовании участвовало 160 детей. Половине из них ежедневно, в течение шести месяцев, давали одно яйцо, вторая группа была контрольной. Исследователи посещали семьи каждую неделю, чтобы убедиться в четком выполнении инструкций и выявить побочные эффекты.

Лора Ианнотти сказала: «Мы удивились тому, насколько эффективным оказалось мероприятие. Самое примечательное то, что продукт очень дешевый и доступный населению, страдающему от дефицита питания. Яйца — это отличная еда для маленьких детей. Они содержат комбинацию очень важных питательных веществ».

Профессор Мэри Фьютрелл, руководитель отдела питания Королевского колледжа педиатрии и детского здоровья, сказала: «Удивительно, что раньше не проводили подобных исследований, хотя я знаю, что в некоторых культурах родители не дают яйцо детям в раннем возрасте из-за опасений относительно аллергии».
ВОЗ рекомендует грудное вскармливание младенцев первые шесть месяцев жизни. Старшим детям следует вводить прикормы, а грудное вскармливание продолжать минимум до двух лет.

Британский фонд питания посоветовал: «Важно, чтобы в рационе детей были и другие продукты, помимо яиц. Это необходимо не только для получения всех витаминов и минералов, но и для знакомства с широким спектром вкусов и текстур».