5 кг брокколи в одной таблетке уменьшают уровень сахара в крови

Порошок, содержащий концентрированный экстракт брокколи, может оказаться незаменимым средством при сахарном диабете 2 типа.

Диабет типа 2 обычно развивается у людей среднего возраста, очень часто при избыточном весе. Их рецепторы перестают реагировать на инсулин, который контролирует углеводный обмен. В итоге концентрация сахара растет, а вместе с ней — вероятность сердечных приступов, потеря зрения, проблемы с почками. Препарат выбора для лечения больных диабетом 2 типа — Метформин. Но из-за повреждения почек в 15 % случаев медикамент противопоказан.

Недавно ученые обнаружили в брокколи химическое вещество сульфорафан. Ранее оно продемонстрировало способность снижать концентрацию углеводов у крыс. Андерс Розенгрен из Университета Гетеборга в Швеции и его коллеги решили проверить это свойство на людях.

В исследовании участвовали 97 человек с диабетом 2 типа: в течение 3 месяцев половина из них принимала концентрированную дозу сульфорафана, остальным участникам давали плацебо. 94 пациента принимали метформин. Концентрация сульфорафана в таблетке в 100 раз превышала таковую в растениях. «Это было равноценно 5 кг брокколи», — говорит Розенгрен.

В итоге у тех, кто получали экстракт брокколи, уровень глюкозы снизился примерно на 10 % по сравнению с плацебо. У пациентов с ожирением и нерегулированным диабетом эффект был выражен сильнее.

«Мы очень взволнованы полученными результатами», — говорит Розенгрен. — «Увидели снижение концентрации глюкозы примерно на 10 %, что достаточно для снижения осложнений».

Дальнейшие исследования показали, что сульфорафан снижает уровень глюкозы путем подавления ферментов, стимулирующих ее выработку, тогда как Метформин повышает чувствительность клеток к инсулину. По этой причине Розенгрен считает, что препараты дополняют друг друга, а не конкурируют. Экстракт брокколи может быть идеальной заменой в тех случаях, когда Метформин противопоказан.

В сотрудничестве со Шведской ассоциацией фермеров Розенгрен и его коллеги обращаются в регулирующие органы с просьбой получить разрешение на получение порошка, что может занять всего два года. Ученый планирует изучить потенциальные преимущества экстракта у людей с нарушением толерантности к глюкозе.